秋补素食一宝——青芋

秋日是吃青芋的好时候。

青芋简称“芋”,俗称“青芋”。单子叶植物,天南星科。多年生草本。叶卵形,叶柄长而肥大。花粉铁锈棕。地下有肉质球茎,满含类脂,可供食用。中夏族民共和国南方培育非常多。芋头的生物素价值极高,块茎中的硫胺素含量达十分七,不只能够当供食用的谷物,又可做蔬菜,是大小皆宜的胡萝卜素,秋补素食一宝。金秋是吃青芋的好时候青芋的营养价值相当高,块茎中的木质素含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是大小皆宜的补药,秋补素食一宝。芋艿还包涵甲状腺素、钙、磷、铁、钾、镁、钠、红萝卜素、乙酰胆碱、木质素c、硫胺素b1、矿物质b2、皂角甙等二种元素。祖国工学以为,毛芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等效果。对赞助医治大便干结、甲状腺肿大、淋病、乳房肥大症、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、慢性水肿等病症有自然功能。但应当心,不能够擦、敷到健康皮肤,不然会挑起皮炎。一旦产生,可用老姜汁轻轻擦洗就可以。毛芋头食用方法非常多:煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最广大的做法是把红苕煮烂或蒸熟后蘸糖吃;芋艿烧肉或将芋头切成丁块,与包米掺在同步煮粥。应该小心的是,芋头含相当多木质素,一遍不可能多食,多食有滞气之弊,生食有微毒。

煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最广大的做法是把沙葛煮透或蒸熟后蘸糖吃;青芋烧肉或将芋头切成丁块,与包谷掺在一齐煮粥。应该专心的是,芋艿含比较多碳水化合物,二遍无法多食,多食有滞气之弊,生食有微毒。

毛芋头的类脂价值非常高,块茎中的脂质含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老小皆宜的补品,秋补素食一宝。青芋还包含生物素、钙、磷、铁、钾、镁、钠、红萝卜素、乙酰胆碱、粗纤维c、泛酸b1、乙酰胆碱b2、皂角甙等多样元素。祖国管医学以为,毛芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等效果。对帮忙治疗大便干结、甲状腺肿大、痔疮、输卵管阻塞性不孕、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、慢性自汗等病痛有早晚意义。但应留意,无法擦、敷到健康肌肤,不然会引起皮炎。一旦发生,可用紫姜汁轻轻擦洗就能够。

青芋简称芋,俗称青芋。单子叶植物,天南星科。多年生草本。叶卵形,叶柄长而肥大。花暗木色。地下有肉质球茎,富含胡萝卜素,可供食用。中中原人民共和国南方培育比较多。
芋头的果胶价值非常高,块茎中的甲状腺素含量达十分之八,不仅能够当供食用的谷物,又可做蔬菜,是大小皆宜

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