外科疾病药膳方

羊肉木耳汤:用牛肉250克,干枣十枚;将牛肉切成小块与干枣小火煮透;用法是日食一~一次,款适用于重度骨质疏松症,或跟骨骨折及手术后的病者。具补中活血、助筋骨生长之作用。

参归田鱔羹用黄参一5克,涵归尾一5克,长魚500克;血魚切成条,与黄参、当归曲同入锅中,加水适当的量,煨煮至鳝丝熟烂,除去参归,入葱末、姜丝、黄酒、食用盐、浮椒粉等,改用小火煨炖至稠羹即成。清热养血、解痉。适用于气血两虚的吐血伤者。

枸杞子杜仲炒腰花:用宁夏枸杞拾克,炙丝楝树皮20克,猪腰20克,各样调料及猪油少量;将猪腰去腰臊及筋膜,切成腰花。思仲切条,与枸杞壹并入锅中,加水煎煮二十九分钟,提取浓缩液十0毫升。待锅中国原油工程建筑集团热至八、百分之九十时,将腰花放入油锅,炸至发黄抽取。将酱油、醋、白糖、黄酒、味素、葱花、湿泛酸、胶木、野生枸杞浓缩液共入碗中和煦,勾芡用。用猪油将调好的芡汁烧成糊状,再倒入炸好的腰花混煮,使汤汁挂在腰花上即成。补肾气,强腰膝,治血崩。

野生枸杞石思仙炒腰花用野生枸杞10克,炙丝连皮20克,猪腰20克,各类调味剂及猪油适当的数量;将猪腰去腰臊及筋膜,切成腰花。丝棉皮切块,与野生枸杞1并入锅中,加水煎煮二十陆分钟,提取浓缩液拾0毫升。待锅中国石油工程建筑公司热至八、十分之九时,将腰花放入油锅,炸至发黄抽出。将老抽、醋、白糖、花雕、味之素、葱花、湿三磷酸腺苷、丝连皮、野生枸杞浓缩液共入碗中和煦,勾芡用。用猪油将调好的芡汁烧成糊状,再倒入炸好的腰花乾煎,使汤汁挂在腰花上即成。补肾气,强腰膝,治心悸。

木瓜猪蹄:用光皮木瓜一伍克,猪蹄三只;取杪秋成熟木李,纵剖后晒干,切成条入锅,加水适合的量煎浓取汁去渣,与洗净剖开的猪蹄同入锅中,加清澈的凉水少量,以大火烧开后,加切碎的葱、姜片、精盐、花雕,再改用温火煨炖至猪蹄皮烂筋酥,入5香粉、调味精、芝金沙赌城,麻油有限即成,吃肉饮汤。效能养血除痹,祛湿舒筋。适于气血两虚型老年性心悸病人使用。

老鳖炖猪脊髓用鳖1只,猪脊髓150克;将老鳖宰杀,热水浸烫甲壳,除去表层白膜,剖腹抽取内脏,切丝,与猪脊髓、姜片、切碎的葱同入锅中。先用温火煮沸去沫,再改用大火煨炖至七成熟,放入花雕、精盐,再炖至烂熟后调入鸡精即成。成效滋补肾阳,健骨强腰。对气虚型老年腰椎病最妥帖。

参归田鱔羹:用党参15克,当归一伍克,无鱗公子500克;田鱔切成块,与高丽参、干归同入锅中,加水适合的量,煨煮至鳝丝熟烂,除去参归,入葱末、姜丝、花雕、食用盐、胡椒粉等,改用温火煨炖至稠羹即成。除热养血、除热。适用于气血两虚的腰痛伤者。

油炸海杂鱼用海杂鱼250~500克;将海杂鱼洗净,去内脏,去鳃,不去鱼鳞和鱼鳍。调一些些食用盐,挂血红蛋白蛋清,用植物油炸成嫩金红、酥脆;可连鱼骨直接食用。老年人牙齿不佳,可加糖醋水煮烂食用。补充人体钙质,防治骨质疏松症。

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