清夏祛病养身 凉瓜宴

苦瓜菊花三鲜汤:锦火山荔50克,金蕊(干品)十克,羖肉450克,老姜片、食盐、油适合的数量。癞葡萄洗净,去瓤,切块;女华洗净,浸润;牛肉洗净,切成丝。先在瓦煲加清澈的凉水1800毫升和姜片,武火煲沸后,参加苦瓜、黄华,改中火煲四4分钟,参与羝肉和盐、油,稍滚,至牛肉片刚熟就能够。可清热利湿,消暑止渴,健胃祛湿,宜暑热、口渴、尿赤、小便不利、纳呆、风肿者食用。

锦丹荔菊花猪骨汤苦瓜50克,黄华10克,羊肉450克,黄姜片、食盐、油适当的数量。癞葡萄洗净,去瓤,切块;秋菊洗净,浸透;羝肉洗净,切成条。先在瓦煲加干净的水1800毫升和姜片,武火煲沸后,加入凉瓜、菊华,改中火煲四四分钟,插手羖肉和盐、油,稍滚,至羖肉片刚熟就可以。可清热散毒,消暑止渴,清热祛湿,宜暑热、口渴、尿赤、疮疡不敛、纳呆、烧伤者食用。

苦瓜滚厚子鱼片:苦瓜40克,海鲩片250克,生姜片、生粉、老抽、盐巴、麻油等适合。将苦瓜洗净,去瓤,切薄片;油鲩肉洗净,沥水,切薄片,用粉、抽和花生油各一汤勺拌腌片刻。锅热下油,下姜片,稍炒片刻,插手清水1200毫升,武火滚沸,下海鲩片,稍滚至熟,用盐、麻油调味便可。可消暑止泻,消化吸收解表,宜于暑热、中暑、口渴、纳差、神疲者食用。

锦离枝焖鸭苦瓜20克,鸭腿3只,豆豉、姜少些,老抽、盐、白糖、油适合的量。锦离枝洗净,去瓤,切成丝;鸭腿洗净剁块;姜洗净拍碎。温火烧沸水,放入鸭块,氽烫叁分钟捞出沥干。锅内放油,烧至一半热,放入姜、豆豉和白糖,干炒出幽香。放入家凫肉清炒几下,盖上锅盖焖四分钟,逼出家凫肉的水分,再掀锅盖,生煎至鸡肉渗出的水分蒸发掉。倒入生抽清炒,加水没过鸡肉,温火烧开,盖盖再焖烧10分钟,收汤汁。然后放入凉瓜块和盐,混烧至汤汁收干就可以。可清暑消肿,镇痉补虚,宜内火、低热、体虚、纳差、便干者食用。

癞瓜酿蛋:凉瓜20克,鸡蛋二个,盐巴、油适当的量。苦瓜洗净,去瓤,切薄片,放入滚水中焯一下,捞出沥干。鸡蛋加盐搅动成蛋液。平底锅加热,放油,晃锅使油分布均匀,倒入锦火山荔蛋液,用温火慢煎至尾部确实。翻面继续煎另2个面,两面均呈烟灰后,抽出切条即成。可清暑利肠府,利水养血,宜伤暑、上火、纳差、头晕、脱肛鼻渊、烦躁及糖尿病者食用。

凉瓜滚海虾干凉瓜50克,海虾干30克,黄姜片、食用盐、麻油适合的量。凉瓜洗净,去瓤,切薄片;海虾干稍浸润,切开对半。锅中加清水1200毫升,放入姜片、海虾干,武火滚沸后,改小火滚片刻,再改武火,下凉瓜片,稍滚。调入食用盐、油就能够。可清暑涤热,镇痉开胃,宜暑热、口渴、头晕眼花、神疲纳呆者食用。

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

网站地图xml地图