带豆:药食两用的原始良药

挂豆角中的锰对于更年期女人来讲不能缺少,可幸免更年期左右钙质流失,防守骨质疏松症。

带豆照旧1味药食两用的自然良药,简约药方如下:

饱胀食积:姜豆子、神曲、麦芽、陈皮、木香、苍木、砂仁,水煎服。

姜豆做法诸多,上面推荐两种。

孩提阴虚:姜豆根、鸡屎藤各2伍克,炖肉吃。

饱胀食积:姜豆子、神曲、麦芽、广陈皮、豚肠草、苍木、砂仁,水煎服。

肾虚遗精:豇豆子、金樱子、枸杞、菟丝子、何首乌、补骨脂,水煎服。

带豆中的锰对于更年期女子来讲至关重要,可防止更年期左右钙质流失,防范骨质疏松症。

姜豆中的泛酸在蔬菜中属上乘。可促进肠蠕动,有通便、防止遗精的功能。

拌挂豆角:姜豆400克,麻油十克,蒜蓉酱10克,精盐十克,独蒜十克,把姜豆切段,热水烫熟,凉水过凉,沥干水分。独蒜拍扁剁蒜泥,放入黄豆酱内,参加一丢丢凉热水拌搅后待用。在角豆下边放上蒜蓉酱、精盐、香油,吃时拌匀就可以。

角豆中含铁量也相当高,是一种补偿铁质较好的食品来源,多吃姜豆对于经期11月妊娠女子十二分主要。

带豆是最适合老人多吃的蔬菜,有解毒肾、生津液的职能,适合老年体弱者食用。老人或长期吃素者,宜多以角豆佐餐,易于消食,促进肠胃蠕动,常吃能防治腰痛。

热炒肉片焖带豆:挂豆角600克,瘦豕肉200克,植物油60克,甜蜜酱20克,精盐10克,蒜片、葱、姜各10克。先将姜豆切段,豚肉切丝,待油热后,把肉片乾煎断生,参预葱、姜炒好,沥干油后盛起;再用余油清炒姜豆,略加些水将带豆焖熟,然后把肉类倒入锅中,与角豆同炒,再插手甜蜜酱、蒜片等佐料。

在豆瓣家族中,带豆并不起眼,却是夏季三秋季的家常菜,果胶保护健康价值也极高。古时候医家李东璧称:“此豆可菜、可果、可谷,乃豆中上品。”角豆胡萝卜素含量较高,又被称作“素中肉品”。

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